Pain d'exception
Nous avons eu la chance grâce à BULBES restauration de rencontrer ATMOSPHERES Boulange fournil de Christophe Canonne, installé à Rennes à Maurepas, proposant une variété de pains nourrissants, digestes et de longue conservation.
Les matières premières cultivées ou récoltées dans le respect de l'environnement (mention Agriculture Biologique ou Nature et Progrés) sont locales et/ou équitables. La pâte est pétrie à la main, l'eau est filtré et le ferment, le levain est naturel.
Nous avons 4 livraisons par semaine, autant de réjouissances gustatives !
